文革结束，如久逢甘露，胡永临毅然再续家业，传承技艺。改革开放，各种工业如雨后春笋，应运而生，而胡家后人却更加勤勉刻苦，在激流中不断前行。而今现在，历经数载，胡增祥­——胡家第十五代传人，一生精心钻研，终于让胡家技艺在岁月中沉淀，在盛世中不败。

胡家刀成立于2007年1月，地处有“中国锻刀之都”之称的广东阳江市，是一家专业生产不锈钢“锻打”系列刀具产品的厂家。拥有现代化刀具生产设备及高素质营销人才和顶级技术骨干。公司实力雄厚，是集于科研、开发、设计、制造、销售为一体的民营企业。生产的刀具产品均以“胡家刀”为注册商标，主要销售四川、重庆、浙江、云南、贵州、湖南、广东、广西、湖北等地区。